• Hotels

    Es:senz, Grassau/Chiemgau

    Das Gourmetrestaurant im Golfresort Das Achental setzt schon jetzt neue Maßstäbe im Chiemgau, dessen Aromen und Produkte Edip Sigl in den Mittelpunkt seines kreativ-genussorientierten Küchenstils stellt…

    25. Oktober 2021
  • Hotels

    Orania, Berlin

    Nicht nur die Lage im Kreuzberger Kiez ist ungewöhnlich, auch denkmalgeschützte Architektur, herzliche Gastkultur und allabendliche Live-Konzerte machen den Schloss Elmau-Ableger zur eigenständigsten Hauptstadt-Adresse…

    2. Oktober 2021
  • Hotels

    Alex Lake Zürich

    Städtetrip mit Ferienstimmung: Wer im urbanen Resort am Zürichsee-Ufer absteigt, hat die Schweizer Metropole in Reichweite und diniert auf der schönsten Terrasse am See…

    12. August 2021
  • Restaurants

    Les Deux, München

    Nathalie Leblond und Gregor Goncharov – zwei Namen, die man sich merken sollte. Denn das ambitionierte junge Küchenchef-Duo definiert nicht nur die Stilistik des Hauses neu, sondern mischt auch die Münchner Szene ordentlich auf…

    11. August 2021
  • Restaurants

    Sag‘ beim Abschied leise Servus

    Jan Hartwigs Abgang im Bayerischen Hof schlug große Wellen in der Szene – Anlass zum Rückblick auf eine große gastronomische Erfolgsgeschichte. Und für ein Abschiedsmeü…

    2. August 2021
  • Stories

    Saibling statt Steinbutt

    Die Meere sind überfischt, lange Transportwege wenig nachhaltig – die neuen Lieblingsfische der Köche stammen nicht aus Norwegen oder der Bretagne, sondern aus heimischen Flüssen, Seen und Teichen…

    4. Juli 2021
  • Stories

    „Gereifte Weine erzählen eine Geschichte“

    Guarino Tugnoli ist seit 37 Jahren Sommelier im Alpenhof Murnau. Seine Weinkarte wurde jetzt mit dem Award of Excellence des amerikanischen Wine Spectator ausgezeichnet –zum 8. Mal in Folge…

    22. Juni 2021
  • Restaurants

    Anne-Sophie Pic, Lausanne

    Sie ist die Königin der zeitgemäßen französischen Küche, die einzige mit drei Sternen ausgezeichnete Frau der Grande Nation. Auch im Beau-Rivage Lausanne inszeniert sie die ganz große kulinarische Oper…

    4. Juni 2021
  • Stories

    Eine deutsche Restaurantlegende

    Vor 50 Jahren eröffneten die Schweizer Stuben in Wertheim-Bettingen. Heute fast vergessen, wurde das Haus zu einer treibenden Kraft für die Entwicklung großer Küche in Deutschland – und zur kulinarischen Talentschmiede …

    5. Mai 2021
  • Restaurants

    Storchen, Zürich

    Vor 660 Jahren erstmals als Gasthaus urkundlich erwähnt und doch auf der Höhe der Zeit – dank trendiger Roof-Top-Bar mit See-Blick und dem Restaurant La Rôtisserie, wo Küchenchef Stefan Jäckel richtig Gas gibt.…

    2. Mai 2021