• Restaurants

    Köhlerstube, Baiersbronn

    Ein Jahr nach dem Brand: Während der neue Restauranttrakt der Traube Tonbach Gestalt annimmt, emanzipiert sich Florian Stolte im Zweitrestaurant der legendären Schwarzwaldstube zunehmend vom illustren Nachbarn …

    2. Januar 2021
  • Restaurants

    Purs, Andernach

    Zeitgemäße Haute Cuisine hinter denkmalgeschützten Mauern: Christian Eckhardt paart souverän optische und handwerkliche Präzision mit großer Geschmackstiefe und immer wieder überraschenden Aromenspiele…

    5. Dezember 2020
  • Restaurants

    Esplanade, Saarbrücken

    Innerhalb kürzester Zeit erkochte sich Silio Del Fabro mit seinem Mix aus französischer Klassik, globaler Moderne und Liebe zur Region einen Namen, der auch Gäste aus dem nahen Frankreich nach Saarbrücken ins stilvolle Boutiquehotel…

    3. Dezember 2020
  • Restaurants

    Lakeside, Hamburg

    Gelungener Neustart über den Dächern der Hansestadt: Julian Stowasser kocht mit souveränem Handwerk, präzisen Aromenbildern und begeisternder Süffigkeit selbst den 360°-Alster-Blick an die Wand… …

    17. November 2020
  • Restaurants

    Facil, Berlin

    Im unbestritten schönsten Spitzenrestaurant der Hauptstadt glänzt das Team um Michael Kempf und Joachim Gerner nicht nur durch beste Produkte, feinsinnige Sensorik und Präzision bis ins kleinste Detail, sondern steigert das Niveau von Besuch…

    4. November 2020
  • Hotels

    Ellington, Berlin

    Wo einst Louis Armstrong, Ella Fitzgerald und Duke Ellington auf der Bühne standen, logieren heute Gäste in einem der geschichtsträchtigsten und architektonisch reizvollsten Häuser der Hauptstadt…

    30. Oktober 2020
  • Restaurants

    Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken

    Klaus Erfort ist keiner der Köche, die das Rampenlicht suchen, seine Bühne ist das Restaurant – und das ist gut so, denn der Saarländer zählt zur absoluten Spitze in Deutschland. Sein Markenzeichen: Die Konzentration…

    27. Oktober 2020
  • Hotels

    Baur au Lac, Zürich

    An Zürich nobelster Adresse stiegen einst Thomas Mann, Franz Liszt und Wilhelm II ab. Bei aller Tradition erfindet sich das Haus immer wieder neu – zuletzt schenkte man der Stadt mit dem schicken Baur’s…

    1. Oktober 2020