Was macht ein gutes Hotel aus? Ganz unabhängig von der Kategorie und dem gebotenen Komfort, porträtiert der Chefsreporter hier Häuser, die sich in Zeiten von globalisierten Kettenbetrieben und Airbnb vor allem durch eines auszeichnen: Sie haben eine Seele. Ganz gleich, ob cooles Designhotel, traditionsreiche Legende oder luxuriöses Resort – wir mögen Häuser, in denen das etwas altmodische Wort von der Gastfreundschaft noch ernst genommen und gelebt wird.
Die französische Hotellegende glänzt nicht nur mit illustrer Geschichte und Premium-Lage, sondern auch kulinarisch: Eric Frechons „L’Épicure“ ist eine virtuose Hommage an die klassisch französische Haute Cuisine…
