Vor 50 Jahren eröffneten die Schweizer Stuben in Wertheim-Bettingen. Heute fast vergessen, wurde das Haus zu einer treibenden Kraft für die Entwicklung großer Küche in Deutschland – und zur kulinarischen Talentschmiede …
Im unbestritten schönsten Spitzenrestaurant der Hauptstadt glänzt das Team um Michael Kempf und Joachim Gerner nicht nur durch beste Produkte, feinsinnige Sensorik und Präzision bis ins kleinste Detail, sondern steigert das Niveau von Besuch zu Besuch……
Klaus Erfort ist keiner der Köche, die das Rampenlicht suchen, seine Bühne ist das Restaurant – und das ist gut so, denn der Saarländer zählt zur absoluten Spitze in Deutschland. Sein Markenzeichen: Die Konzentration auf das Wesentliche…
Hinter der sonnengelben Fassade seines Gasthauses kocht Christian Grainer mit bayerischem Herzblut und überregionaler Klasse – und gern auch Reh Nose to tail …