Klaus Erfort ist keiner der Köche, die das Rampenlicht suchen, seine Bühne ist das Restaurant – und das ist gut so, denn der Saarländer zählt zur absoluten Spitze in Deutschland. Sein Markenzeichen: Die Konzentration auf das Wesentliche…
Der Meister aus Kreuzberg zählt zum Club der allerersten Kochkünstler des Landes, er ist auch international der wohl bekannteste deutsche Koch. Zum 10. Geburtstag seines Restaurants serviert er ein fulminantes Herbstmenü…